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材料准备开云(中国)kaiyun网页版登录入口

- 大米：2杯，提前用冷水浸泡约半小时

- 广式香肠：2根，切片

- 胡萝卜：1根，切丁

- 干香菇：8朵，提前泡发切片

- 板栗仁：100克，可用水煮或微波炉预感理至半熟

- 生抽：两大勺

- 老抽：一小勺，用于上色

- 蚝油：一大勺

- 白糖：半小勺

- 净水：适量

- 香葱：少量，切葱花

制作要领

1. 初炒香肠与蔬菜：

- 锅中加油烧热，下香肠片煎至旯旮微焦，取出备用。

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2. 炒香配料：

- 原锅中留底油，加入胡萝卜丁和泡发后的香菇，快速翻炒至名义稍许金黄，再加入板栗仁一同翻炒均匀。

3. 羼杂调味:

- 把香肠放回锅中，加入生抽、老抽、蚝油及白糖，快速翻炒至所有材料充分交融，逍遥出浓郁的酱香。

4. 倒入大米：

- 接着，将浸泡好的大米沥干水分，倒入锅中，与香肠偏捏他配料一齐炒匀，确保每一粒米王人沾满酱汁。

5. 移至电饭煲：

- 将炒好的食材连同锅中的所有酱汁革新到电饭煲中，加入足量的净水（一般与庸碌烧饭所需的水量交流）。要是使用的是泡香菇的水，不错凯旋加入，增添仪态。

6. 焖煮：

- 按照电饭煲的烧饭步调，初始烹调。比及电饭煲自动跳转保温景色，即默示米饭已熟。

7. 出锅讳饰：

- 怒放电饭煲，撒上葱花，讹诈余温稍作拌匀，让葱香渗入进饭中，提高合座滋味脉络。

发布于：山东省